Assurance que les aliments sont sans danger pour le consommateur quand ils sont préparés et / ou consommés conformément à l’usage auquel ils sont destinés. (Norme NF V 01-002). Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/514
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[nom] Innocuité des aliments
Assurance que les aliments sont sans danger pour le consommateur quand ils sont préparés et / ou consommés conformément à l’usage auquel ils sont destinés. (Norme NF V 01-002).